土壤是作物生产之母，要让土壤发挥最大效用，就要去了解自己耕作的土壤有哪些缺点或者限制作物生长的因素，再加以改善这些缺点和消除不利因素，使成为肥沃的土壤。从认识土壤到了解缺失因素，从保育到增进土壤肥力，都是确保作物增产及品质的基础。